Desde la invención del primer modelo por Angelo Moriondo en 1884, la máquina de espresso ha experimentado una serie de transformaciones. Estas han tenido como principal ventaja hacerla utilizable tanto en empresas como en hogares. Sin embargo, dado que las necesidades no son necesariamente idénticas para estos dos grupos, los criterios de compra tampoco pueden ser los mismos. Por eso, debe definir un conjunto de criterios que le permitan comprar una máquina de espresso eficiente. Aquí hay algunos que puede considerar.
Priorizar las máquinas de bajo consumo energético
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El rendimiento de una máquina de espresso no se mide solo por su capacidad para producir buen café. De nada sirve usarla si al final del mes debe hacer frente a una pesada factura de electricidad. Por lo tanto, si no puede estar atento y desconectar el dispositivo una vez finalizada su utilización, es preferible evitar los modelos antiguos. Opte más bien por aquellos que cuentan con la función de cambio automático a modo de espera y/o apagado. Estas máquinas de espresso automáticas están disponibles tanto en tiendas de electrodomésticos como en este sitio de referencia.
¿Qué bebidas desea preparar?
En un hogar, no todos son necesariamente fanáticos del espresso. Los más jóvenes, por ejemplo, preferirán bebidas más indulgentes que requieren el uso de leche o chocolate. Si se encuentra en tal caso, es preferible comprar una máquina con vaporera. Este modelo de máquina de café permite obtener bebidas muy sabrosas, pero también cremosas.
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Aquí también, hay que elegir entre las máquinas de una o dos boquillas. El factor diferenciador aquí no es otro que el tiempo de preparación. De hecho, la máquina de espresso de dos boquillas permite preparar el espresso y al mismo tiempo espumar la leche. Sin embargo, con un modelo de una boquilla, estas operaciones se realizan de forma separada.
¿Qué cantidad de café consume al día?
Si solo toma una o dos tazas de café al día, no es necesario comprar una máquina de espresso con un gran depósito de agua. Opte más bien por la máquina de cápsulas o la de monodosis. La ventaja aquí radica en que su mantenimiento no es demasiado complicado.
El modelo con gran depósito, por su parte, será adecuado para los establecimientos de restauración acostumbrados a recibir clientes. El camarero no tendrá que recargar la máquina cada vez que un cliente haga su pedido. Así, hay un considerable ahorro de tiempo. Además, cuanto mayor sea la frecuencia de uso, más potente debe ser la máquina. Esto le protege de posibles riesgos de incendio.
El costo de la máquina también es un elemento importante en la elección de una máquina de espresso. A este parámetro se suman también el tiempo de preparación de las bebidas y el número de tazas que pueden producirse simultáneamente. Todos estos parámetros juntos permiten concluir sobre la eficacia o no de una máquina de espresso.